Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Грибная икра - 1-й способ

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Грибные

1 порция

Сушеные или свежие грибы отваривают, отжимают, измельчают, чтобы получилась кашица. Мелко нарезают лук, кладут его в грибы, добавляют растительное масло, уксус с растворенным в нем сахаром и все перемешивают. Подают икру, украсив зеленью петрушки.

зелень петрушки - 10 г, соль  по вкусу, уксус  по вкусу, сахар - 3 г, лук - 200 г, масло растительное - 40 г, грибы сушёные - 400 г, или грибы свежие - 300 г