Грибы, жаренные с лукомii

1 порция


грибы очистить, ошпарить кипятком, промыть и нарезать на кусочки. лук мелко нашинковать. на разогретую сковороду положить измельченный шпик и прогреть его так, чтобы вытопить сало. в сковороду выложить грибы, лук, посолить и жарить до готовности, периодически помешивая. эти грибы хорошо подать с отварным картофелем (5—6 шт. ) либо зажарить картофель вместе с грибами. по подаче посыпать зеленью петрушки