Грибы тушеныеi
1 порция
грибы зачистить, отрезать ножки, а шляпки промыть и отварить в малом количестве воды. этот отвар и ножки грибов использовать для приготовления других блюд. в миску всыпать муку, добавить яйцо, соль, немного сахара, влить молоко и хорошо размешать. обсохшие отварные шляпки грибов обмакнуть в это тесто и жарить в большом количестве кипящего растительного масла (чуть меньше половины кастрюли).
грибы зачистить, отрезать ножки, а шляпки промыть и отварить в малом количестве воды. этот отвар и ножки грибов использовать для приготовления других блюд. в миску всыпать муку, добавить яйцо, соль, немного сахара, влить молоко и хорошо размешать. обсохшие отварные шляпки грибов обмакнуть в это тесто и жарить в большом количестве кипящего растительного масла (чуть меньше половины кастрюли).
грибы свежие - 500 г, мука пшеничная - 0.5 стакана, яйца - 1 шт., молоко - 0.5 стакана, масло растительное - 1 стакан, соль по вкусу, сахар по вкусу