English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Картофель тушеный с луком и грибами
1 порция
Нарезанный кубиками картофель обжаривают, заливают красным или томатным соусом, добавляют жареные грибы, пассерованный лук, специи и тушат до готовности. При отпуске поливают маслом и посыпают зеленью. При этом следует помнить, что сушеные грибы предварительно замачивают, варят, нарезают и жарят.
Нарезанный кубиками картофель обжаривают, заливают красным или томатным соусом, добавляют жареные грибы, пассерованный лук, специи и тушат до готовности. При отпуске поливают маслом и посыпают зеленью. При этом следует помнить, что сушеные грибы предварительно замачивают, варят, нарезают и жарят.
картофель - 188 г, жир - 15 г, лук репчатый - 30 г, грибы белые свежие - 38 г, или грибы белые сушёные - 13 г, масло сливочное - 5 г, соус томатный - 50 г, перец чёрный горошком - 0.05 г, лавровый лист - 0.02 г
