Каша ячневая с грибами
1 порция
сухие грибы залить водой, дать набухнуть, выжать и промыть, а настой процедить. грибы порубить сечкой, положить в горшок, добавить воду, в которой набухали грибы, затем нашинкованный поджаренный лук, крупу, посолить. варить кашу до готовности. если кашу едят холодной, то к ней подают квас.
сухие грибы залить водой, дать набухнуть, выжать и промыть, а настой процедить. грибы порубить сечкой, положить в горшок, добавить воду, в которой набухали грибы, затем нашинкованный поджаренный лук, крупу, посолить. варить кашу до готовности. если кашу едят холодной, то к ней подают квас.
крупа ячневая - 1 стакан, вода - 1-1.5 стакана, грибы сушёные - 0.5 стакана, лук репчатый - 1 шт., масло сливочное - 2 ст. ложки, или маргарин - 2 ст. ложки, соль по вкусу