Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Опята в сметане

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Грибные

1 порция

Грибы традиционно готовят в сметане, которая отлично раскрывает их вкус и придает блюду нежности. Опята – это прекрасный выбор грибов для приготовления этого блюда.

опята свежие - 1000 г, сметана - 200 г, масло сливочное - 100 г, укроп  по вкусу, соль  по вкусу

Перед тем, как приготовить опята, свежие опята перебрать, очистить и хорошо промыть. Грибы нарезать ломтиками, посолить и тушить в масле в течение 30 минут. Затем добавить сметану и тушить еще 10 минут. Опята в сметане посыпать измельченной зеленью. Можно подать с мамалыгой.