English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Гуляш по-цыгански
1 порция
Мякоть баранины нарезать на тонкие куски, посыпать солью и черным перцем, слегка обжарить с кусочками сала. Затем посыпать красным перцем, мукой, тертым чесноком, кусочками острого перца, майораном и жарить на сильном огне несколько минут. Добавить колечки лука, кусочки огурцов, дольки очищенных от кожицы помидоров и тушить 3—5 мин. На гарнир подавать жареный картофель.
Мякоть баранины нарезать на тонкие куски, посыпать солью и черным перцем, слегка обжарить с кусочками сала. Затем посыпать красным перцем, мукой, тертым чесноком, кусочками острого перца, майораном и жарить на сильном огне несколько минут. Добавить колечки лука, кусочки огурцов, дольки очищенных от кожицы помидоров и тушить 3—5 мин. На гарнир подавать жареный картофель.
лук репчатый - 3 шт., помидоры - 1 шт., чеснок - 4 дольки, перец чёрный по вкусу, перец красный по вкусу, соль по вкусу, майоран по вкусу, огурцы маринованные - 1 шт., перец - 1 шт., баранина - 500 г, шпик (шпиг, шпек) - 40 г, жир - 2 ст. ложки
