English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Гуляш из ставриды
4 порции
Рыбу разделать на филе, нарезать на кусочки шириной 3—4 см и обжарить до образования румяной корочки. Сложить в посуду и залить горячим рыбным бульоном или молоком. Добавить обжаренный лук, томат-пасту, перец, лавровый лист, соль, перемешать и тушить 20—30 минут. За 5 минут до готовности положить сметану. Перед подачей к столу полить соусом, в котором тушилась рыба. Гарнировать картофельным пюре и салатом.
Рыбу разделать на филе, нарезать на кусочки шириной 3—4 см и обжарить до образования румяной корочки. Сложить в посуду и залить горячим рыбным бульоном или молоком. Добавить обжаренный лук, томат-пасту, перец, лавровый лист, соль, перемешать и тушить 20—30 минут. За 5 минут до готовности положить сметану. Перед подачей к столу полить соусом, в котором тушилась рыба. Гарнировать картофельным пюре и салатом.
соль по вкусу, лавровый лист по вкусу, ставрида - 1 кг, томат-паста - 2 ст. ложки, молоко - 0.5 стакана, лук - 2 шт., сметана - 1 ст. ложка, перец чёрный горошком - 3 шт., масло растительное - 2 ст. ложки, бульон рыбный - 0.5 стакана, перец душистый - 3 шт.
