Кухни мира Калории продуктов Кулинарные передачи

Гуляш по-трансильвански

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Гуляш / Гуляш из свинины

1 порция

нарезанную (из расчета 3 кусочка на порцию) свинину уложить в сотейник, добавить рубленый лук, толченый чеснок, тмин, укроп, залить водой или бульоном и тушить до полуготовности. затем положить подготовленную квашеную капусту и тушить па слабом огне до готовности при закрытой крышке. перед концом тушения влить сметану и дать закипеть. при подаче па стол можно полить блюдо сметаной.

свинина - 129 г, капуста квашеная - 200 г, лук - 40 г, тмин - 1 г, сметана - 20 г, паприка - 3 г, чеснок - 1 г, соль - 3 г, укроп - 1 г