Кальмары,фаршированные свежей капустой и яйцом,в томатном соусе

2 порции


Свежую капусту помыть и мелко нарезать, протушить в масле с небольшим количеством воды до полуготовности. Добавить мелко нарезанные вареные яйца и слегка обжаренный лук, посыпать перцем и солью. Кальмаров слегка отбить. Посолить, заполнить фаршем, слепа обжарить в масле, сложить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить 30-40 минут.