English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Кальмары, тушенные в сметане
4 порции40 мин ваши 25 мин
Кальмары в сметане - блюдо быстрое и сытное.
Кальмары свежие - 500 г, Лук - 1 шт., Сметана - 2 ст. ложки, Мука пшеничная - 1 ст. ложка, Масло растительное - 3 ст. ложки, Соль - 0,25 ч. ложки, Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Подготовить продукты.
Вскипятить воду. Кальмаров опустить в кипяток, варить 3-4 минуты. Затем кальмаров охладить и очистить. 
Кальмаров слегка отбить (по желанию), нарезать небольшими кусочками. 
Посолить, поперчить. 
Очистить лук, мелко нарезать. 
Подготовленные продукты обжарить на сковороде. Для этого разогреть масло, выложить кальмаров, жарить на сильном огне, помешивая, 2-3 минуты (обжарить до золотистого цвета). Затем положить мелко нарезанный лук, посыпать мукой. 
Сложить все в кастрюлю, добавить сметану и воду. 
Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на медленном огне. 
Перед подачей к столу можно посыпать зеленью петрушки или укропом. 