Кальмары в банке

1 порция


Кальмары очистить от пленки и внутренностей, удалить хитиновую пластинку. Крупно нарезать. Очищенный лук нарезать не очень мелко, морковь очистить и натереть на терке со средними отверстиями. Нарезанные кусочки кальмаров соединить с овощами, добавить соль, перец , растительное масло. , перемешать. Стеклянную банку емкостью
1. 5 л хорошо осмотреть. Убедитесь в отсутствии внешних повреждений, мелких трещин, внутренних пузырей. Банка должна быть совершенно сухой! Сложить смесь с кальмарами в банку, затянуть горлышко фольгой. Банку поставить на сковороду и все поставить в холодную! духовку. Установить температуру 220°С и запекать 1 час 30 мин. На гарнир рекомендуется отварной рис.