English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Каракатицы по-лигурийски
3 порции
Разрезать сумку каракатицы на кольца, а щупальца на части. Посолить и обжарить на сковороде, затем добавить отваренную нарезанную свеклу и влить белое сухое вино. Протушить 10-15 минут, добавить томат-пюре, воду, щепотку молотого стручкового перца и мелко нарезанную петрушку. Тушить на умеренном огне около 30 минут. В готовое блюдо добавить несколько капель лимонного сока.
Разрезать сумку каракатицы на кольца, а щупальца на части. Посолить и обжарить на сковороде, затем добавить отваренную нарезанную свеклу и влить белое сухое вино. Протушить 10-15 минут, добавить томат-пюре, воду, щепотку молотого стручкового перца и мелко нарезанную петрушку. Тушить на умеренном огне около 30 минут. В готовое блюдо добавить несколько капель лимонного сока.
вино белое сухое - 0.5 стакана, масло растительное - 0.5 стакана, томат-пюре - 2 ст. ложки, зелень петрушки - 1 ч. ложка, свекла - 1 шт., перец по вкусу, соль по вкусу
