English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Креветки, запеченные в соусе(crevettes a la сгёте)-1
6 порций
Первый способКреветки очистить и промыть. Сливочное масло растопить на сковороде и обжаривать в нем креветки с каждой стороны в течение 1 мин. Посыпать креветки солью и перцем, облить коньяком и зажечь (см. стр.
7). Когда пламя погаснет, положить лук, томатную пасту, лавровый лист, чабер и залить все сухим белым вином. Дать прокипеть на слабом огне 5 мин. Добавить сливки и держать на огне 1 мин. Вынуть креветки на подогретое блюдо. Соус держать на сильном огне еще 1 мин, процедить и залить им креветки.
Первый способКреветки очистить и промыть. Сливочное масло растопить на сковороде и обжаривать в нем креветки с каждой стороны в течение 1 мин. Посыпать креветки солью и перцем, облить коньяком и зажечь (см. стр.
7). Когда пламя погаснет, положить лук, томатную пасту, лавровый лист, чабер и залить все сухим белым вином. Дать прокипеть на слабом огне 5 мин. Добавить сливки и держать на огне 1 мин. Вынуть креветки на подогретое блюдо. Соус держать на сильном огне еще 1 мин, процедить и залить им креветки.
масло сливочное - 3 ст. ложки, лук репчатый - 0.25 стакана, соль - 1.25 ч. ложки, лавровый лист - 1 шт., тимьян - 0.12 ч. ложки, креветки - 700 г, томат-паста - 1 ст. ложка, сливки - 0.3 стакана, вино белое сухое - 0.75 стакана, перец чёрный молотый - 0.25 ч. ложки, коньяк - 2 ст. ложки
