English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Мидии, варенные с рисом
3 порции
Мидии сложить в кастрюлю, положить лавровый лист, соль, залить водой и отварить. В этом же бульоне отварить до полуготовности рис, соединить его с жареным луком и томатом. Добавить соль, перец и хорошо перемешать. Мясо мидий обжарить на сливочном масле с луком и соединить с рисом. Приготовленной смесью заполнить створки раковин, положить их в кастрюлю, накрыть тарелкой, влить немного отвара, закрыть крышкой и варить 25-30 минут. К столу подать, не вынимая из раковин.
Мидии сложить в кастрюлю, положить лавровый лист, соль, залить водой и отварить. В этом же бульоне отварить до полуготовности рис, соединить его с жареным луком и томатом. Добавить соль, перец и хорошо перемешать. Мясо мидий обжарить на сливочном масле с луком и соединить с рисом. Приготовленной смесью заполнить створки раковин, положить их в кастрюлю, накрыть тарелкой, влить немного отвара, закрыть крышкой и варить 25-30 минут. К столу подать, не вынимая из раковин.
масло сливочное - 4 ст. ложки, лук - 2 шт., рис - 1 стакан, томат-пюре - 1 ст. ложка, корень петрушки - 1 шт., перец по вкусу, соль по вкусу, мидии - 0.75-3.5 кг
