Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Палтус на гренках под соусом провансаль

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Из морепродуктов

2 порции

Филе палтуса без кожи нарезать на порции, приправить пряностями, солью, смазать сливками, маслом, посыпать тертым сыром и жарить до готовности. Отдельно приготовить гренки, обжаренные на масле и приправленные чесноком. Подать рыбу в горячем виде на гренках, с соусом провансаль.

палтус - 500 г, масло сливочное - 50 г, сливки - 2 ст. ложки, сыр тёртый - 60 г, хлеб - 6-8 кусочков, чеснок - 1 г, перец - 1 г, соль - 1 г