Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Спагетти с коктейлем из морепродуктов

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Из морепродуктов

1 порция

Спагетти с морепродуктами сочетание традиционное и беспроигрышное. Но, если добавить к этому сливочный соус, блюдо получится особенно вкусным и нежным.

спагетти - 450 г, морепродукты замороженные500 г, сливки - 200 г, сыр тёртый - 70 г, масло растительное - 2 ст. ложки, лук - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, соль  по вкусу, перец чёрный молотый  по вкусу, шафран молотый по вкусу

Для того, чтобы приготовить спагетти с морепродуктами, сперва необходимо отварить в подсоленной воде спагетти, откинуть их на дуршлаг. Затем всыпать замороженные морепродукты (очищенные мидии, креветки, кальмары) в кипящую воду, варить несколько минут и также откинуть на дуршлаг. После этого приготовить сливочный соус с морепродуктами. Пассеровать в сковороде на растительном масле мелко нарезанный лук, добавить измельченный чеснок. Через 2 минуты добавить морепродукты и обжаривать 5 минут. Затем залить их сливками. Посолить, поперчить, добавить шафран и еще через 5 минут снять сковороду с огня. Спагетти залить приготовленным соусом. Посыпать спагетти с морепродуктами тертым сыром.