Каша пшенная полувязкая с сухофруктами
1 порция
Пшено промыть 2—3 раза горячей водой, залить кипящим молоком, разбавленным водой, и довести на слабом огне до полуготовности. Яблоки и курагу промыть, припустить в воде (25 г) с сахаром до мягкости и нашинковать, добавить в пшенную кашу и все перемешать. После перемешивания кашу довести до готовности на водяной бане.
Пшено промыть 2—3 раза горячей водой, залить кипящим молоком, разбавленным водой, и довести на слабом огне до полуготовности. Яблоки и курагу промыть, припустить в воде (25 г) с сахаром до мягкости и нашинковать, добавить в пшенную кашу и все перемешать. После перемешивания кашу довести до готовности на водяной бане.
яблоко - 100 г, пшено - 250 г, сахар - 40 г, молоко - 500 г, вода - 100 г, курага - 60 г