Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Котлеты картофельные с грибным соусом

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Котлеты / Картофельные котлеты

1 порция

горячий отварной картофель пропустить через мясорубку и смешать с яичными желтками. из этой массы сделать котлеты, обвалять их в сухарях или муке, обжарить с двух сторон на сковороде и поставить на 5—10 минут в духовой шкаф. котлеты полить грибным соусом.

картофель - 500 г, желток - 8 шт., сухари молотые - 50 г, или мука пшеничная - 50 г, масло растительное  по вкусу, соль  по вкусу, грибы сушёные - 50 г, мука - 1 ст. ложка, лук репчатый - 50 г, масло сливочное - 2 ст. ложки