Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Котлеты картофельные с сыром по-румынски

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Котлеты / Картофельные котлеты

1 порция

картофель отварить, очистить от кожуры и протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку. смешать с яйцами, взбитыми как для омлета, мукой, солью и небольшим количеством перца, тертого сыра. скатать из этой смеси толстую колбаску, разрезать ее поперек на лепешки толщиной в палец. обвалять их в муке и обжарить с обеих сторон в горячем топленом сале.

картофель - 800 г, яйца - 2 шт., сыр - 3 ст. ложки, мука - 4 ст. ложки, сало - 4 ст. ложки, перец  по вкусу, соль  по вкусу