Котлеты из барашка с итальянским соусом

Толстые бараньи котлетки с косточками очистить и отбить. В кастрюле разогреть масло, положить котлетки, посолить, положить 3 гвоздики, зубчик чеснока, обжарить с 2-х сторон. Обжаренные котлеты выложить на блюдо. В кастрюлю добавить ложку муки, 2 помидора, влить бульон. Выпарить до густого соуса, процедить через сито, протереть в соус помидоры, перемешать, добавить пряности по вкусу. Котлеты залить соусом и подавать горячими.