Котлета «хуторская»
1 порция
Мясо пропускается через, мясорубку, шпик нарезается кубиками, остальные компоненты мелко рубятся. Все тщательно перемешивается, добавляется вода, масса взбивается, формуются котлеты, делают панировку в хлебной крошке, смешанной с мелко рубленным луком. Обжаривают на сковороде, доводят до готовности в духовом шкафу.
Мясо пропускается через, мясорубку, шпик нарезается кубиками, остальные компоненты мелко рубятся. Все тщательно перемешивается, добавляется вода, масса взбивается, формуются котлеты, делают панировку в хлебной крошке, смешанной с мелко рубленным луком. Обжаривают на сковороде, доводят до готовности в духовом шкафу.
говядина - 110 г, шпик (шпиг, шпек) - 20 г, яйца - 0.5 шт., лук репчатый - 11 г, чеснок - 3.9 г, зелень - 3 г, вода - 10 г