English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Котлеты из трески по-никитовски
4 порции
Тресковое филе очистить от кожи, нарезать тонкими кусочками и слегка отбить. На каждый кусочек положить фарш. Завернуть, придать изделию продолговатую форму, обкатать в муке, смочить в яйце, запанировать в крошке из белых сухарей и поставить в холодильник на 20—30 минут, а затем поджарить в большом количестве жира. Для приготовления фарша нарезать лук, обжарить, добавить рубленые крутые яйца, соль, перец и тщательно перемешать.
Тресковое филе очистить от кожи, нарезать тонкими кусочками и слегка отбить. На каждый кусочек положить фарш. Завернуть, придать изделию продолговатую форму, обкатать в муке, смочить в яйце, запанировать в крошке из белых сухарей и поставить в холодильник на 20—30 минут, а затем поджарить в большом количестве жира. Для приготовления фарша нарезать лук, обжарить, добавить рубленые крутые яйца, соль, перец и тщательно перемешать.
треска - 1 кг, лук - 4 шт., мука пшеничная - 3 ст. ложки, масло сливочное - 2 ст. ложки, яйца - 3 шт., сухари белые - 2 ст. ложки, перец по вкусу, соль по вкусу, специи по вкусу
