Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Котлеты из зубана

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Котлеты / Котлеты из рыбы

3 порции

Филе зубана, хлеб, замоченный в воде или молоке, лук и отваренную морковь пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец и перемешать. Сформовать котлеты и поджарить. Перед подачей по лить растопленным сливочным маслом. Гарнир - жареный картофель или картофельное пюре.

зубан - 1 кг, хлеб белый - 3 кусочка, масло растительное - 0.5 стакана, яйца - 1 шт., лук - 2 шт., морковь - 1 шт., масло сливочное - 1 ст. ложка, перец чёрный молотый  по вкусу, соль  по вкусу