Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Котлеты отбивные из телятины по-африкански

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Котлеты

1 порция

Котлеты жарят на сковороде с разогретым маслом и гарнируют обжаренными в масле грибами, кружочками баклажан, целыми мелкими помидорами, очищенными от кожицы, картофелем и фигурно нарезанными и припущенными в масле свежими огурцами. Поливают котлеты смесью мясного и томатного сока.

телятина - 200 г, масло сливочное - 20 г, перец чёрный молотый - 1 г, грибы свежие - 20 г, огурцы - 30 г, баклажан - 30 г, помидоры - 40 г, картофель - 60 г, масло оливковое - 30 г, сок томатный - 30 г