English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Крокеты из бельдюги
3 порции
Филе рыбы, хлеб, замоченный в молоке, лук пропустить через мясорубку. Добавить яичные желтки, перец, соль и хорошо перемешать. Из фарша сформовать крокеты, смочить в яйце, обкатать в сухарях, еще раз смочить в яйце, обкатать в сухарях и поджарить во фритюре. Перед подачей к столу крокеты полить сливочным маслом. Гарнир - жареный картофель.
Филе рыбы, хлеб, замоченный в молоке, лук пропустить через мясорубку. Добавить яичные желтки, перец, соль и хорошо перемешать. Из фарша сформовать крокеты, смочить в яйце, обкатать в сухарях, еще раз смочить в яйце, обкатать в сухарях и поджарить во фритюре. Перед подачей к столу крокеты полить сливочным маслом. Гарнир - жареный картофель.
бельдюга - 800 г, хлеб белый - 2 кусочка, молоко - 1 стакан, яйца - 3 шт., масло растительное - 0.5 стакана, масло сливочное - 2 ч. ложки, лук - 1 шт., сухари панировочные по вкусу, перец по вкусу, соль по вкусу
