Баранина тушеная
1 порция
отварить баранину цельным куском в небольшом количестве воды до полуготовности, вынуть, обсушить и нарезать кубиками (2;5 см). нарезать маленькими кубиками луковицы, смешать с соевым соусом, специями и солью, выложить вместе с кубиками мяса в вок или сковороду. долить к мясу оставшийся после варки бульон так, чтобы он наполовину покрывал мясо. тушить на слабом огне до готовности.
отварить баранину цельным куском в небольшом количестве воды до полуготовности, вынуть, обсушить и нарезать кубиками (2;5 см). нарезать маленькими кубиками луковицы, смешать с соевым соусом, специями и солью, выложить вместе с кубиками мяса в вок или сковороду. долить к мясу оставшийся после варки бульон так, чтобы он наполовину покрывал мясо. тушить на слабом огне до готовности.
баранина - 600 г, соус соевый - 3 ст. ложки, лук - 3 шт., перец душистый - 4-5 горошин, корень имбиря - 1 щепотка, анис - 1 щепотка