Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Чоп-кебаб

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Мясные блюда / Баранина

Баранину нарезать на кусочки. Кабачки очистить, нарезать кружочками, посолить. Нанизать на шампур, чередуя мясо и кабачки, и обжарить на сковороде в масле. Дать остыть, поперчить, окунуть во взбитое яйцо и обжарить снова.

мякоть задней ноги барана (окорок) - 2 кг, кабачки - 1 кг, яйца - 4 шт., масло топлёное - 150 г, перец чёрный молотый  по вкусу, соль  по вкусу