English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Филе баранины
1 порция
нарезать тонкими ломтиками баранину. очистить и мелко нарезать имбирь. смешать 0. 5 чайные ложки крахмала с небольшим количеством воды, добавить к ломтикам мяса и перемешать. в отдельной пиале смешать соевый соус, уксус, мелиссу, сахар, рисовое вино, нарезанный имбирь, оставшийся крахмал и 3 столовые ложки воды. разогреть в воке или сковороде 0. 5 стакана растительного масла, добавить мясо и жарить с помешиванием в течение 15-20 секунд на очень сильном огне. вынуть мясо и дать стечь маслу. вылить из вока или сковороды масло, влить смесь приправ, положить мясо и прогревать в течение 30-40 секунд. готовое мясо сбрызнуть кунжутным маслом.
нарезать тонкими ломтиками баранину. очистить и мелко нарезать имбирь. смешать 0. 5 чайные ложки крахмала с небольшим количеством воды, добавить к ломтикам мяса и перемешать. в отдельной пиале смешать соевый соус, уксус, мелиссу, сахар, рисовое вино, нарезанный имбирь, оставшийся крахмал и 3 столовые ложки воды. разогреть в воке или сковороде 0. 5 стакана растительного масла, добавить мясо и жарить с помешиванием в течение 15-20 секунд на очень сильном огне. вынуть мясо и дать стечь маслу. вылить из вока или сковороды масло, влить смесь приправ, положить мясо и прогревать в течение 30-40 секунд. готовое мясо сбрызнуть кунжутным маслом.
баранина - 200 г, сахар - 2.5 ст. ложки, крахмал картофельный - 1 ст. ложка, соус соевый - 1 ст. ложка, вино рисовое - 1 ч. ложка, уксус - 1 ч. ложка, корень имбиря - 1 см, мелисса по вкусу, масло кунжутное - 1 ч. ложка, масло арахисовое по вкусу, или масло кукурузное по вкусу, соль по вкусу
