Гамбургер по-гречески
Салат разобрать на листья промыть, высушить и нарезать полосками. Перец очистить от семян и перегородок и нарезать соломкой. Помидоры нарезать ломтиками. Лук очистить, одну луковицу нарезать мелкими кубиками, вторую – кольцами. Сыр размять. Маслины порубить. Рубленую баранину перемешать с кубиками лука, сыром и маслинами, посолить, поперчить. Из приготовленного фарша сформировать 4 тефтели и поджарить в масле. Йогурт перемешать с рубленой мятой, выдавить в смесь чеснок. Питу запечь, надрезать, положить внутрь немного зеленого салата, тефтелю, перец, кольца лука, и помидоры. Полить йогуртовым соусом.
лук - 2 шт., чеснок - 2 шт., пита - 4 шт., баранина рубленая1 кг, масло растительное - 1 ст. ложка, сыр - 100 г, йогурт - 150 г, маслины - 50 г, перец сладкий зеленый1 стручок, соль по вкусу, перец по вкусу, помидоры - 1 шт., салат по вкусу