English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Кололак
Мясо вместе с луком дважды пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Мокрыми руками скатать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в масле. Муку обжарить до темно - коричневого цвета, разбавить бульоном, добавить мелко нарезанный репчатый лук, томатную пасту, посолить, поперчить, заправить по вкусу уксусом и закипятить. Полить тефтели приготовленной подливкой и посыпать зеленью петрушки.
баранина - 500 г, яйца - 1 шт., масло топлёное по вкусу, мука - 2 ст. ложки, лук - 2 шт., бульон - 1 стакан, мука - 2 ч. ложки, томат-паста - 0.25 стакана, лук - 1 шт., уксус по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу, зелень петрушки по вкусу
