English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Перкельт из баранины с вином
1 порция
Копченое сало нарезают мелкими кубиками и вытапливают из него жир. В жире подрумянивают мелко нарезанный лук, приправляют его красным перцем, вливают красное вино, добавляют кубики подсоленного мяса и тушат до готовности. Подают с мамалыгой, посыпав мелкими шкварками.
Копченое сало нарезают мелкими кубиками и вытапливают из него жир. В жире подрумянивают мелко нарезанный лук, приправляют его красным перцем, вливают красное вино, добавляют кубики подсоленного мяса и тушат до готовности. Подают с мамалыгой, посыпав мелкими шкварками.
чеснок - 1 долька, перец красный - 10 г, соль - 20 г, мука кукурузная - 200 г, или крупа кукурузная - 200 г, сало копчёное - 100 г, лук - 80 г, вино красное сладкое - 200 г, баранина - 800 г, жир - 30 г
