Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Куропатки жареные

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Мясные блюда / Дичь

Очистить куропаток и оправив как следует, обжарить немного над угольным жаром, помазывая их ветчинным салом. После чего нашпиговать куропаток шпиком, посыпанным солью и пряностями, посадить на вертел и, помазывая маслом, дожарить.

куропатка  по вкусу, сало  по вкусу, шпик (шпиг, шпек)  по вкусу, соль  по вкусу, пряности  по вкусу, масло сливочное  по вкусу