English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Говядина по-сельски
1 порция
Говядину нарезают на порционные куски и обжаривают. Лук пассеруют, фасоль отваривают до полуготовлости. В подготовленную посуду (глиняные горшочки) кладут лук, мясо, бекон, нарезанный кубиками, фасоль, заливают вином, бульоном или водой, закрывают крышкой или тестом и тушат в духовке 25 -30 минут. Подают в горшочках, предварительно посыпав рубленым чесноком.
Говядину нарезают на порционные куски и обжаривают. Лук пассеруют, фасоль отваривают до полуготовлости. В подготовленную посуду (глиняные горшочки) кладут лук, мясо, бекон, нарезанный кубиками, фасоль, заливают вином, бульоном или водой, закрывают крышкой или тестом и тушат в духовке 25 -30 минут. Подают в горшочках, предварительно посыпав рубленым чесноком.
фасоль - 300 г, чеснок - 20 г, соль по вкусу, сало - 60 г, лук - 400 г, вино красное сладкое - 30 г, специи по вкусу, говядина - 90 г, бекон - 300 г
