Говядина тушеная

1 порция


нарезать говядину кубиками со стороной 4 см. мелко нарезать или раздавить чеснок. разогреть растительное масло в воке или сковороде и потушить чеснок. влить соевый соус и жарить на большом огне мясо до образования коричневой корочки. уменьшить огонь и влить 3 столовые ложки воды. накрыть крышкой и тушить 1 час, при необходимости доливая воду. очистить и крупно нарезать морковь и помидоры. добавить нарезанные овощи к мясу, которое к этому времени должно быть уже довольно мягким. добавить 2 стакана воды и тушить еще 30 минут. подавать с рисом.