English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Говядина в горшочке по-кубански
1 порция
Мясо нарезают на куски по 30, 40 г, обжаривают, раскладывают в горшочки, заливают частью бульона и тушат до готовности. Добавляют обжаренный картофель, нарезанный кубиками, пассерованный томат, морковь, лук репчатый, отварную фасоль и заливают оставшимся бульоном, закрывают крышкой и тушат. За 10—15 минут до готовности посыпают чесноком, зеленью, горшочек накрывают лепешкой из теста и доводят до готовности в духовом шкафу.
Мясо нарезают на куски по 30, 40 г, обжаривают, раскладывают в горшочки, заливают частью бульона и тушат до готовности. Добавляют обжаренный картофель, нарезанный кубиками, пассерованный томат, морковь, лук репчатый, отварную фасоль и заливают оставшимся бульоном, закрывают крышкой и тушат. За 10—15 минут до готовности посыпают чесноком, зеленью, горшочек накрывают лепешкой из теста и доводят до готовности в духовом шкафу.
говядина - 100 г, картофель - 50 г, лук репчатый - 40 г, морковь - 20 г, помидоры - 50 г, или томат-паста - 50 г, фасоль - 24 г, масло сливочное - 30 г, бульон - 250 г, чеснок - 10 г, зелень - 10 г
