Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Шницель по-пастушьи

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Мясные блюда / Говядина

1 порция

Мясо нарезать на порционные куски. Каждый кусок отбить, посыпать солью, натереть чесноком, запанировать в муке, затем смочить в смеси взбитых яиц и тертого сыра, вторично запанировать в сухарях и обжарить на сильном огне. Подавать с гарниром из картофельного салата.

чеснок - 5 долек, соль  по вкусу, сухари панировочные - 3 ст. ложки, сыр - 60 г, мука - 2 ст. ложки, яйца - 4 шт., говядина - 500 г, жир - 160 г