Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Макароны с мясом (по-флотски)

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Мясные блюда

40 мин (ваши 20 мин)
40 мин ваши 20 мин

Макароны по-флотски не теряют своей популярности. Простой рецепт - обжаренный мясной фарш с луком, перемешанный с отварными макаронами. Мясо для фарша можно использовать любое.

Макароны - 300 г, Мясо (свинина, говядина, курица) - 250 г, Лук репчатый - 80 г (1 шт.), Масло сливочное (или маргарин) - 50 г, Вода или бульон мясной - 140 мл, Соль - 1 ч. ложка (по вкусу), Перец молотый - 1-2 щепотки, Зелень (для подачи, по желанию) - по вкусу

Продукты для рецепта макарон по-флотски перед вами.

Мясо нарезать кусочками.

Измельчить мясо на мясорубке или очень мелко порубить.

Лук очистить и нарезать кубиками.

Разогреть сковороду, растопить половину масла или маргарина. Выложить лук. Пассеровать на умеренном огне, помешивая, 5-7 минут.

Разогреть другую сковороду (или предварительно снять со сковороды обжаренный лук), растопить вторую часть масла или маргарина. Выложить фарш.

Обжарить фарш, помешивая, 4-5 минут, на среднем огне. Затем добавить пассерованный лук, посолить (примерно 0, 5 ч. ложки), поперчить. Влить горячую воду или бульон. Накрыть крышкой и тушить фарш с луком около 15 минут на среднем огне.

В кипящую воду выложить макароны, посолить и варить до готовности согласно инструкции на упаковке (примерно 10 минут). Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Затем выложить обратно в кастрюлю.

Добавить к макаронам мясной фарш с луком. Перемешать макароны с мясом. Макароны по-флотски готовы.

При подаче посыпать макароны по-флотски мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!