Мясо под майонезом

1 порция


Мякоть зачищают от сухожилий и пленок, нарезают кусочками, слегка отбивают, солят, перчат и чуть-чуть обжаривают. В кастрюлю с толстым дном кладут немного жира, сверху — слой мяса, потом слой обжаренного лука, поливают майонезом. Снова кладут слой мяса, лук, поливают майонезом и т. д. Самым последним слоем выкладывают тертый сыр. Кастрюлю закрывают крышкой и ставят в духовой шкаф.