Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Плов из пшеницы

Кулинарные рецепты / Рецепты вторых блюд / Мясные блюда

4 порции

Пшеницу толочь, затем промыть ее, очистить от шелухи. Готовую пшеницу замочить на 2—3 часа в теплой воде. Для плова приготовить зирвак. В зирвак засыпают пшеницу вместо риса. Воды налить в два раза больше обычного.

путассу - 1 кг, мясо мягкое - 500 г, жир свиной - 350 г, морковь - 500 г, лук - 3-4 шт., соль  по вкусу, специи  по вкусу