English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Почки в сметане
1 порция
Почки нарезать пополам, залить холодной водой и вымочить в течение 3—4 ч. Затем почки положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения, после чего отвар слить. Так сделать два раза. На третий раз почки варить до готовности, после чего их достать, обмыть, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить. Морковь, картофель, репу, лук нарезать дольками и обжарить. Почки и овощи положить в кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные ломтиками огурцы, специи. Все залить сметаной, добавить томат-пюре, рубленый чеснок и тушить до готовности.
Почки нарезать пополам, залить холодной водой и вымочить в течение 3—4 ч. Затем почки положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения, после чего отвар слить. Так сделать два раза. На третий раз почки варить до готовности, после чего их достать, обмыть, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить. Морковь, картофель, репу, лук нарезать дольками и обжарить. Почки и овощи положить в кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные ломтиками огурцы, специи. Все залить сметаной, добавить томат-пюре, рубленый чеснок и тушить до готовности.
картофель - 4 шт., морковь - 2 шт., репа - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 дольки, соль по вкусу, лавровый лист по вкусу, огурцы солёные - 2 шт., перец по вкусу, сметана - 500 г, томат-пюре - 2 ст. ложки, почки говяжьи - 500 г
