English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Цыплята «маренго»
1 порция
Цыплят нарезать на куски, обвалять в муке, смешанной с солью и перцем. Растопить на сковородке сливочное масло, добавить к нему растительное масло и обжарить цыплят. Затем положить чеснок, помидоры, лавровый лист, влить коньяк и вино, накрыть жаровню крышкой и держать на слабом огне 20 минут, после чего добавить грибы и маслины и довести все до готовности. Посыпать рубленой петрушкой, подавать с. жареным белым хлебом.
Цыплят нарезать на куски, обвалять в муке, смешанной с солью и перцем. Растопить на сковородке сливочное масло, добавить к нему растительное масло и обжарить цыплят. Затем положить чеснок, помидоры, лавровый лист, влить коньяк и вино, накрыть жаровню крышкой и держать на слабом огне 20 минут, после чего добавить грибы и маслины и довести все до готовности. Посыпать рубленой петрушкой, подавать с. жареным белым хлебом.
цыпленок - 2 шт., мука - 2 ст. ложки, соль по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу, масло сливочное - 50 г, масло оливковое - 50 г, или масло подсолнечное - 50 г, чеснок - 2-3 дольки, коньяк - 50 г, помидоры - 200 г, вино белое столовое - 1 стакан, лавровый лист - 1 шт., грибы белые свежие - 300 г, маслины - 50 г, зелень петрушки - 2 ст. ложки, хлеб белый по вкусу
