English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Цыплята маренго(poulet marengo)
6 порций
Цыплят разрезать на куски и обвалять в муке, смешанной с солью и перцем. Растопить в жаровне сливочное масло, добавить оливковое масло и обжарить цыплят. Положить в жаровню чеснок, помидоры, майоран, лавровый лист, и влить коньяк и вино. Закрыть крышкой и держать на слабом огне 25 мин. Добавить грибы и маслины и держать на огне еще 10 мин или до тех пор, пока цыплята не станут мягкими. Посыпать петрушкой. Подавать с обжаренным белым хлебом.
Цыплят разрезать на куски и обвалять в муке, смешанной с солью и перцем. Растопить в жаровне сливочное масло, добавить оливковое масло и обжарить цыплят. Положить в жаровню чеснок, помидоры, майоран, лавровый лист, и влить коньяк и вино. Закрыть крышкой и держать на слабом огне 25 мин. Добавить грибы и маслины и держать на огне еще 10 мин или до тех пор, пока цыплята не станут мягкими. Посыпать петрушкой. Подавать с обжаренным белым хлебом.
масло сливочное - 2 ст. ложки, масло оливковое - 2 ст. ложки, зелень петрушки - 2 ст. ложки, помидоры - 1 стакан, чеснок - 3 дольки, соль - 2 ст. ложки, лавровый лист - 1 шт., мука пшеничная - 0.3 стакана, майонез - 0.12 ст. ложки, шампиньоны свежие - 250 г, грибы белые свежие - 250 г, маслины - 0.25 стакана, вино белое сухое - 1 стакан, перец чёрный молотый - 0.5 ч. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, цыпленок - 2 шт., коньяк - 3 ст. ложки
