English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Цыплята в жаровне(рои leten casserole)
6 порций
Цыплят разрезать на куски и натереть солью, черным перцем и чесноком. Разогреть в жаровне оливковое масло и обжарить в нем цыплят. Оливковое масло слить. Положить сливочное масло, морковь, лук, ветчину, майоран и лавровый лист. Обжаривать на слабом огне в течение 5 мин. Влить вино, закрыть крышкой и держать на слабом огне еще 35 мин или до тех пор, пока мясо не станет мягким. Посолить по вкусу. Перед подачей к столу подогреть коньяк, облить им цыплят, поджечь. Цыплят подавать к столу горячими.
Цыплят разрезать на куски и натереть солью, черным перцем и чесноком. Разогреть в жаровне оливковое масло и обжарить в нем цыплят. Оливковое масло слить. Положить сливочное масло, морковь, лук, ветчину, майоран и лавровый лист. Обжаривать на слабом огне в течение 5 мин. Влить вино, закрыть крышкой и держать на слабом огне еще 35 мин или до тех пор, пока мясо не станет мягким. Посолить по вкусу. Перед подачей к столу подогреть коньяк, облить им цыплят, поджечь. Цыплят подавать к столу горячими.
масло сливочное - 2 ст. ложки, масло оливковое - 4 ст. ложки, или масло кукурузное - 4 ст. ложки, морковь - 0.5 стакана, лук репчатый - 0.75 стакана, чеснок - 1 долька, соль - 2 ч. ложки, лавровый лист - 1 шт., майоран - 0.12 ч. ложки, ветчина - 0.5 стакана, вино белое сухое - 1.25 стакана, перец чёрный молотый - 0.5 ч. ложки, цыпленок - 2 шт., коньяк - 2 ст. ложки
