English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Хариса
Что такое хариса по-армянски? Рецепт харисы - пшеничной каши с курицей - армянская кухня позаимствовала из ассирийской. Подают харису в Армении на больших праздниках и торжествах.
курица - 1 кг, крупа пшеничная - 500 г, соль по вкусу
Как приготовить харису? Курицу отварить, охладить и отделить мясо от костей. Пшеничную крупу заранее замочить, воду слить, крупу засыпать в кипящий куриный бульон, добавить кусочки куриного мяса варить на небольшом огне. Когда загустеет, время от времени взбивать венчиком. Когда хариса станет однородной и тягучей, посолить и перемешать. Подают харису на широком плоском блюде.
