English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Курица на банке
Оригинальный рецепт "курица на банке" – курица запекается в духовке на пару, получаясь особенно сочной и ароматной.
курица (примерно 1 кг)1 шт., соль по вкусу, перец по вкусу, майонез - 3 ст. ложки, чеснок - 1 долька, пиво - 0.5 стакана, или вода - 0.5 стакана, пряности по вкусу
Курицу выпотрошить, промыть, посолить и поперчить снаружи и внутри. В 800-граммовую банку налить пиво (или воду с любыми ароматными специями по вкусу) и надеть сверху курицу. Банку с курицей поставить на сковороду, чтобы выделяющаяся жидкость не пачкала духовку. В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок и смазать курицу со всех сторон. Поставить сковороду с банкой в духовку, нагретую до 220°С и запекать примерно 1 час. Если курица на банке сверху начнет зарумяниваться слишком быстро, накрыть фольгой. Для проверки готовности, проколоть самое толстое место: если из прокола не вытекает сок – курица готова. Снять фольгу и, если верх недостаточно подрумянился, запекать курицу на банке еще 5-10 мин. при максимальной температуре.
