Куриные котлетки по-министерски

1 порция


Куриное филе (куриную грудку без кожи и костей) нарежьте очень маленькими кубиками. Вилкой тщательно смешайте яйцо с крахмалом и майонезом, посолите, поперчите (можно добавить чеснок, пропущенный через пресс). Куриные кусочки смешайте с получившейся массой. На сковороду налейте масло и разогрейте на среднем огне. Выкладывайте массу ложкой на сковороду, как для оладьев. Когда нижняя сторона подрумянится, переверните котлетки, убавьте огонь и жарьте до готовности под крышкой.