English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Куриный рулет с грибами
Куриный рулет с грибами не потребует больших затрат времени и очень украсит ваш стол.
куриная грудка - 1 шт., грибы свежие - 70-100 г, яйца отварные - 1 шт., лук маленький(по желанию)1 шт., соль по вкусу, перец по вкусу, майонез сколько уйдет
Как приготовить куриный рулет? Куриную грудинку освободить от кожи и косточки, не разрезая мясо грудки. Мякоть слегка отбить, посолить и поперчить. Грибы промыть и пропустить через мясорубку с крупной сеткой. Обжарить грибы на растительном масле с мелко нарезанным луком (можно и без лука). На куриную грудинку выложить жареные грибы, вдоль края выложить четвертушки вареного яйца. Закатать курицу в рулет, начиная с края с яйцами. Если грудинка небольшая, то яйца разложить посередине, а края курицы соединить над ними. Края рулета заколоть деревянными шпажками или перевязать нитками (если мясо отбито слишком сильно и рвется, нужно использовать нитки). Сковороду смазать майонезом и выложить куриный рулет. Сверху немного посолить, поперчить и смазать майонезом. Запекать в духовке при температуре 200-220°С. Готовый куриный рулет с грибами переложить на тарелку и закрыть большим глубоким блюдом, чтобы курица отмякла. Перед подачей вынуть зубочистки или снять нитки и нарезать ломтиками.
