English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Печень телячья в соусе
1 порция
Печень промываем, освобождаем от пленок и жил, посыпаем перцем и мукой, обжариваем с обеих сторон так, чтобы внутри она была немного розоватой. Лук, порезанный кружочками, обжариваем до золотистого цвета. Готовую печень нарезаем ломтиками, укладываем в один ряд на продолговатое блюдо, посыпаем жареным луком и поливаем соусом, образовавшимся при жареньи, гарнируем квашеной капустой.
Печень промываем, освобождаем от пленок и жил, посыпаем перцем и мукой, обжариваем с обеих сторон так, чтобы внутри она была немного розоватой. Лук, порезанный кружочками, обжариваем до золотистого цвета. Готовую печень нарезаем ломтиками, укладываем в один ряд на продолговатое блюдо, посыпаем жареным луком и поливаем соусом, образовавшимся при жареньи, гарнируем квашеной капустой.
перец по вкусу, печень телячья - 600 г, мука - 1 ст. ложка, лук - 1 шт., жир - 1 ст. ложка, масло сливочное по вкусу, соль по вкусу
