Плов с цыпленком и сушеными фруктами

2 порции


Рис, отваренный в подсоленной воде, заправить топленым маслом. Сушеные фрукты промыть, обжарить в масле и припустить в закрытой посуде с добавлением небольшого количества воды. Подготовленного цыпленка разрубить вдоль на две части, после чего жарить на масле до готовности. При подаче на тарелку положить горячий рис, на пего фрукты вместе с соком, а рядом половину цыпленка.